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さかな工房 丸万 

2009.11.16 06:20|ごはん
祝!!!


憧れていた 丸万 にやっとたどりつきました!!
思えば、何回振られたことでしょう?
毎度、仕事のために宴会に出席できずにいました(涙)

そして、とうとう!!!

R0013026.jpg

大将は、とても気さくな方で、魚は何が好き?との質問にワタシが
”うにうにいくらうにいくら”と呪文を唱えたところ、、、

R0013025.jpg

おお~~近海もの~!!!

R0013027.jpg

自家製しょうゆ漬け!!!

雲丹はしっかり身がしまっていて(ホントは卵巣)甘みが十分にあります。
イクラはぷりぷりぷちゅ~~っと口の中ではじけて、塩味がいい塩梅♪



そして、大将ご自慢、アナゴのたたき!!

R0013028.jpg

アナゴって、ワタシ、実はあまり好きじゃないんです。うなぎ派。
でも、これは凄い!!
アナゴのイメージ一新!!!
当然ですが、その他の魚料理も秀逸です!
生は生の美味しさ、揚げ物、焼き物と、一番いい状態で料理を提供してくれます♪

この日はアメリカ人の友達と一緒の訪問でしたが、彼らも大満足のお料理でした。


そりゃそうか、、、だって、テネシー州って海ないもんね、、、、
瀬戸内の魚ほどいい魚なんて食べたことないはず。。。。





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タグ:GX200

コメント

そんなところに、そんな店が・・。
近いし・・。
アナゴ、大好きやし・・・。

ありがとう!!

ひでみさんへ

近いっていっても、ひでみさん家からは結構ありますよね、、
あ!!バスならOKですね!!

是非是非、行かれてみて下さい!
美味しい魚を美味しく食べさせてくれますよ!!!

ちはっす!^^

お魚に釣られてしまいました。。゙;`;・(゚ε゚ )ブッ!!

キンメに車海老~きれいなピンクは真鯛じゃろか?!

それにあねご、、もとい、あなごのたたき~♪

かなり洗練されてるお店なのでしょうか?
こっそり行ってみたいお店なりね!^^

おーちゃんさんへ

はい、釣られてください♪(笑)

あなごのたたきはマジ凄いですよ!!!

洗練というより、気軽に入れる店です。意外。。
なので、皆さんこっそり行ってる雰囲気ではなさそうですよ(笑)
でも、是非是非!!!
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