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今度は焼きラーメン

2007.07.28 01:04|ラーメン・うどん
今日は みうら で何食べよう‥
と考えながらご出勤。

ふっと焼きラーメン???
そういや、SHIMO-Gさんのコメで
焼きラーメンの話ししたって‥
(^・ω・^).....ンニュニュ?

時は1時
でも、今日はお客さん少ないぞ。

ってワケで女将さんに頼んでみました。

20070727131146.jpg

( ̄-  ̄ ) ンー
見かけはホルモン焼きそばと変わりませんな‥
写真、やっぱ、携帯のカメラじゃ区別つかないですね。

で、焼きそばより豚骨スープの量を多くしてもらいました。
そしたら、ワタシ好みのお味に!!
やっぱ、ラーメンの麺好き♪
あっという間に平らげました。
ホルモンの甘みもいいけど
豚肉もいいよな~~と思ったので
今度は豚肉バージョンでお願いしてみましょう。
ただ、どうしても麺が鉄板に焦げ付いてしまうし、
麺は一度茹でてから焼きますから
豚骨スープの量が増えると
麺がかなり柔らかくなってしまいます。
麺、やっぱ茹でないといけないよね‥
硬めでお願いしたんだけどね。
でも、粉おとしくらいでもいいんじゃないかな~
と考えるワタシ。
やっぱ、新商品開発には
三人寄らないと文殊の知恵が生まれましぇんね~

さて、この後、
やっぱりお腹がいっぱいにならないワタシは
鍋焼きうどん卵入りまで食べたなんて
口が裂けてもいえません(・_・) 
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