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  • AZAとKOHA仲良しブログです。主にAZAが管理しています。

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どうにもこうにもって感じ。。。

2008.01.09 16:36|家飯
実はクリスマス前から
実家の犬を預かっていて
休日も外出しにくくなってます。
それで、家飯ネタ。。。
ま、ラーメン作りもそゆこともありという事で。。。

例のトンコツスープを1.5リットル冷凍していたのですが、
そのトンコツスープでカレーを作ってみました。
みうらでカレーライスを食べたことある方は想像できると思いますが、
カレーに甘みと旨みがプラスされて
これはこれは~~うんまい♪
IMG_2718.jpg

例の寸胴で、すね肉をコトコト煮込みました。
あざこは亭のメニューに
カレーライスも加わりそうですよ~~

そして、今日のお昼御飯は
昆布とイリコだしでカレーうどん♪
IMG_2719.jpg

ちゃんとオアゲも入れて、和風に変身♪
これぞ、ダブルスープのカレーうどん♪
あ、これも
あざこは亭のメニューになるかしら???

さて、値段設定はどうしましょうかねぇ~~~(^。^)

ネタがないので家飯って何回目??

2007.12.07 18:53|家飯
最近、昼食を家で摂ることが多くなってます。
お仲間ができると、
一人のお昼御飯が淋しくなってます。
で、外に出るのもめんどうになって
家飯。。。

この日は、前日のスペアリブの煮込みが残ってたので
骨をはずして
チャーシュー丼もどき
IMG_2551.jpg

畑のカブの酢漬けも自家製。
一人で満足な昼食。
スペアリブたくさん残ってっから、誰か食べにきたらいいのになぁ~
と、思いながら淋しい昼食。

で、晩御飯は寒くなってきたので
なんとなく肉うどんを食べたくなって。。。
IMG_2552.jpg

まじ、旨い!!
うどんはスーパーで買ったものなんですが、まあまあかな?
やっぱ、出汁が命ね♪
うどんも打とうかな??
そんなヒマはないなぁ~~
久々に旨い肉うどん食べました!

晩御飯がうどんってのはめったにないのですよ、
たいていは
IMG_2549.jpg

こんな感じの晩御飯です♪
さて、今日も作りましょう~~。食べ物は血や肉になりますからねぇ。
しっかり、ちゃんと作っりますよン♪

カナダ産の松茸で松茸ご飯♪

2007.10.02 23:25|家飯
スーパーで買った、
カナダ産の松茸。。。
白いんよね。
すき焼きに入れた残りを
本日、炊き込みご飯に!!2007102.jpg

お米は今年、うちで採れた新米でし。

薄味ですが
鰹だしのおかげで
しっかり美味しい♪

実は、松茸ご飯、初めて作るのさ。
で、シェフに作り方聞いて作ったのさ。

残りは明日のお弁当でし。
ウマウマ。

ネタ切れは家飯…何回目??

2007.09.23 21:59|家飯
今日は、冷蔵庫にあるもので
適当に晩御飯作りです。

長年、兼業主婦してると
適当に作ってしまう術を身につけてますよね。

豚肉があったので、残り野菜や豆で炒め物。

IMG_1783.jpg

にんにくとフレッシュトマト、出汁のコクで思った以上に美味しかったです。
あとは、揚げとたまねぎの味噌汁、冷奴で。

さ、ネタ探ししなきゃ。。。

ネタ切れの時は家飯

2007.09.08 00:27|家飯
普通の日の夕食です。
金曜日はKOHAのピアノの日。
うちは出張レッスンです。
その間に、夕食を作ります。
といっても、うちはオープンキッチンで、すぐそこにピアノ。。。
レッスン中も、調理の音とにおいが。。。
先生いつもごめんなさい。。

今日は、スーパーにアナゴの照り焼きがあったので
アナゴときゅうりの御寿司にすることに。

IMG_1690a.jpg

寿司酢をちょっぴり多く作ってしまって
ちょっぴりベタベタ。
ゴマを切らしてたので
紅しょうがを刻んで入れてみたら
食欲のでる美味しさに変身♪
最近バテて食欲のないKOHAもたくさん食べてくれました。

おかずは野菜中心に
IMG_1691.jpg

知り合いからいただいたイリコが美味しくて
とってもよい出汁が取れました。

がんばって45分で作った私を誰か誉めてください。。。